Sobremesa Rápida de Morangos

Feríado  21.02.12

Almoçei e não tinha Sobremesa...

Além de Abelha acho que tenho algum parentesco com formiga..rsrsrsrs

Dai abri a dispensa, o freezer e Criei essa Sobremesa rápida que

 estou dividindo com vocês...

Usei aproximadamente 250 gr de morangos congelados, 1 colher cheia de mel,

 100 ml de creme de leite e raspas de limão quantidade necessária e meio copo de água

Coloquei numa frigideira Morangos , meio copo de água e o mel...

Deixe ferver até amolecer os Morangos.

Acrescente o Creme de Leite

De uma leve mexida

E Pronto!!!
Coloque num Prato e Decore com Creme de Leite e as raspas de Limão!!!

Ficou um Delicia!!!!
Mas as raspinhas de Limão fizeram uma diferença incrível!!!!

Boa Sorte e Bom Apetite para quem for fazer!!!!

Carinhosamente

Ana

Gelatinas no Programa dos Legendários - TV Record

Essas foram algumas das Gelatinas que fizemos e que foram usadas 

 no Programa dos Legendários sábado dia 04.06.11

Eu assisti o programa e foi bem divertido ver as moças

pulando na cama elástica com as gelatinas nas mãos....

Programa Super Bem Tv Tem - Tv Globo

 Sábado dia  21.05.11 passou na Tv Globo, o Frozen que Nossa

Chef Nathalie Abelha fez.

FROZEN IOGURTE

Ingredientes para a base

1 colher e meia de chá de água
2 colheres de chá de gelatina em pó sem sabor e incolor
1 xícara de chá de açúcar ou 1 colher e meia de sopa de adoçante
4 claras
4 copos de iogurte natural ou desnatado
2 colheres de sopa de suco de limão

Calda de Frutas Vermelhas
1 pacote de polpa congelada de frutas vermelhas
1 colher de sopa de açúcar ou 1 colher de chá de adoçante
meia colher de sopa de suco de limão
Frutas: morango e mirtilo

Acompanhamento
Frutas, granola, caldas a sua escolha

Preparo

Hidrate a gelatina em pó sem sabor em meia xícara de chá de água e leve em banho-maria até que a gelatina dissolva. Reserve.

Em uma panela, coloque o adoçante e a água restante. Leve ao fogo e cozinhe até a calda ficar em ponto de fio.

Na batedeira, bata a clara em neve e junte a calda quente mexendo sem parar. Acrescente a gelatina reservada e continue batendo de 8 a 10 minutos até formar um suspiro firme.

Misture delicadamente o iogurte e o suco de limão.

Coloque em uma tigela e leve ao congelador até ficar firme (cerca de 2h), sem endurecer demais.

Informações

8 a 10 porções

100 kcal por 100gr - O sorvete tradicional tem cerca de 200 kcal por 100gr.

Validade: 10 dias se armazenado em recipientes fechados.

Valor aproximado: R$ 11,00 (apenas o Frozen)

Lengedários - Tv Record 23.04.11

 Nossas tortas estiveram no Programa de Páscoa dos Legendários.
Confiram algumas fotos.
Obrigada queridas e queridos por mais essa oportunidade e a

querida Alessandra que nos ajudou e muito.

Bjus 



Restaurante Santa Victória Cittá - Campolim

Delicioso Bolo de chocolate

 Cup Cakes

                            Tartelle de Limão Siciliano, Bolos de Rolo e Tartelle de Nozes

Tv Record - Legendários 12.03.11

E nossa Equipe foi convidada novamente para fazer umas Tortas para o

Programa dos Legendários.

E lá estiveram nossa Chef Nathalie, nossa chef auxiliar Carol 

e nossa Querida Amiga e futura Doceira nos EUA Alessandra.

Em pleno sábado à noite , olhem só a alegria das Meninas!!!!

Obrigada Sandrinha por mais uma vez ter nos dado a oportunidade

de apresentar nosso Trabalho.

Momento de Tietagem..rsrsrssr
Marcos Mion com a Carol

Programa Legendários 05.03.11

Nossas tortas fizeram parte do Programa Legendário do Marcos Mion

da TV Record no sábado passado e foi um Sucesso!!!

Obrigada Alessandra que me ajudou um monte na montagem.

E bjus a todas da Produção que são umas Queridas.

Docinhos Nordestinos

Como sou filha de Paraibano com Mineira, não poderia deixar de criar

essa sobremesa que fez o maior Sucesso... as Mini Tapiocas com Brigadeiro e

Mini Tapiocas com Cocadinha

TvV Record - Fazenda 1 e 2

Um pouquinho do que fizemos

 na Fazenda 1- Record

e Fazenda 2 - Record

Sobremesa

Trufado de Chocolate Suave com Ricota

De primeira mão, estamos indo entregar para a cliente.
Bom jantar Néia.
Com carinho
Chef Nathalie e Ana

Bolo Bem-Casado

Bolo Bem-Casado

R$ 39,00 k

Site UOL

Todas as fotos que saíram na UOL...

CAPA DO SITE UOL......

Obrigada pelo carinho de todos que

direta e indiretamente contribuiem

por mais esse Sucesso.
Parabéns Chef Nathalie!!! Acessem o

link que vocês poderam conferir todas as receitas.

http://festaviva.uol.com.br/ESFV/Edicoes/24/artigo175817-4.asp
Com carinho

Ana Abelha e equipe

SOBREMESAS

Tartelle de Limão Siciliano

3,50 unidade/ mínimo 40 unidades

Tartelle de Chocolate

R$ 3,00 unidade/ mínimo de 40 unidades

Merengue de Morango

Individual ou por Kilo, 39,00k

Mini bolos de laranja com ganache e filigrama de chocolate

R$ 2,20 a unidade/mínimo de 50 unidades

Biju de Tapioca com brigadeiro

R$ 3,50 unidade/ mínimo de 50 unidades