Ateliê Ana Abelha Doces destaque no Esplanada Gourmet

O Esplanada Shopping na cidade de Sorocaba está sediando desde segunda-feira dia 17 de outubro a edição 2011 do “Esplanada Gourmet”.


Chefs renomados do estado de São Paulo estão ministrando aulas-shows, com degustação dos pratos e harmonização de vinhos.

A noite da terça-feira (18), teve como destaque a jovem Chef Nathalie Abelha, que ao lado de sua mãe Ana Abelha apresentou passo a passo a criação e montagem de pratos deliciosos.


A Todeschini montou um espaço equipado com o que há de melhor em cozinhas e acessórios.

Família reunida

Chef Nathalie Abelha / Sorocaba (SP)Aos sete anos, Nathalie já tinha passado cinco deles no Japão, onde aprendeu a ter criatividade na cozinha e a nunca desperdiçar alimentos. Aos dez anos morou em Santiago (Chile), onde teve oportunidade de conhecer bem a culinária local. A riqueza cultural e culinária se mistura às raízes mineira, nordestina, portuguesa e espanhol. Chef de Confeitaria da Ana Abelha Ateliê de Doces, Nathalie já atou em grandes restaurantes e hoje atende clientes de grande empresas como CBA, Le Lis Blanc, SAS, Banco votorantim , TV Record, Banco ABC.

Cardápio:



Entrada: Bavaroise de Laranja com frutas vermelhas, Muffin de Maçã com nozes.


Prato Principal: Tartelle ao Chocolate


Sobremesa: Douce Petite composto por: Trouxinha de coco, trufa ao leite, trufa de baunilha, brigadeiro gourmet de pistache.

Convidados Vips ...

 

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